La mejor

Gastronomía

Disfruta con la mejor Gastronomía en Cartagena
Hemos diseñado una variedad de rutas gastronómicas
en Cartagena y Murcia, para que disfrutes al máximo de
los sabores de la región con productos de la mejor calidad.
La base de nuestra gastronomía se encuentra en la famosa huerta murciana y en los mares Mediterráneo y Menor que bañan nuestra costa.

Frutas, verduras, pescados y carnes de primera calidad apreciables en nuestros típicos mercados tradicionales.

En Murcia y Cartagena puedes degustar recetas milenarias o comida fusión, sin olvidar las tapas, cada vez más presentes en los bares.

La historia quiso que romanos, fenicios y árabes dejaran su impronta culinaria y la cocina tradicional ha ido pasando de generación en generación propiciando el mestizaje cultural y de sabores que la caracterizan.

Imagina un lugar donde los frutos de la huerta más frescos y diversos se mezclan con los productos que nos ofrece el Mediterráneo y el riquísimo Mar Menor.

Esa es la gastronomía de la Región de Murcia.

En el interior montañoso, la vega del Segura y el campo de Cartagena encontramos vino, fruta, legumbres, hortalizas y verduras. Del mar llegan pescados y mariscos de primera calidad. La cocina tradicional murciana ha sabido emplearlos de acuerdo con distintas influencias culturales.

Hoy en día, la combinación de esta amplia gama de producto, la herencia recibida y la apuesta por una gastronomía de sabor ha dado como resultado una cultura gastronómica de corte mediterráneo de primer nivel.

 

¿Qué puedes comer en Cartagena?

La oferta es muy grande, tenemos desde mezclas de tiempos pasados hasta modernas combinaciones de diseño. Nuestra gastronomía abarca desde los típicos platos de la zona, como los michirones, el caldero, el montadito de magra con tomate, el caldo con pelotas y el zarangollo, hasta lo más modernos que sorprenden la vista, pero aún más en el paladar.

Por supuesto hay que terminar con los postres, el paparajote es famoso en Murcia y en Cartagena la tarta cartagenera, que combina mágicamente cabello de ángel, bizcocho y merengue, nuestra favorita está en Kuss, en la Calle del Carmen .

Por último, y hasta que llegue la hora de volver a comer, hay que probar los combinados típicos de Cartagena, La láguena, una mezcla de anís seco y vino dulce a partes iguales, El reparo, en vez de llevar anís, lleva coñac al que se añade vino dulce y para los cafeteros o no, la receta estrella: el Café Asiático, el combinado de café especial de Cartagena cuyo origen tiene varias explicaciones entrañables que es mejor escuchar en los bares que los sirven.

Ruta de tapas en Cartagena

Pocas costumbres españolas tienen tanta aceptación internacional como la cultura del tapeo. Y qué mejor manera de degustar los diferentes productos y elaboraciones de la tierra que recorriendo el casco histórico de Cartagena. Una estupenda (y sabrosa) inmersión cultural.

El vermú, los vinos del campo, ahora las cervezas artesanales y las recetas de nuestros cafés, hacen que una caña se prolongue hasta la noche o un café acabe en cena de picoteo. La calle Jara de Cartagena es un buen sitio para empaparse de esta cultura tan española, donde podremos empezar en La Fuente y probar sus anchoas, cruzar a la preciosa bodega La Uva Jumillana a por unas bravas, justo enfrente: La Bodeguilla, con una carta infinita de tapas y vinos, luego el Nimú, innovador y atrevido, también está el Zócalo que da su toque andaluz y al final de la calle, frente a Gran Hotel, se ve el Tranvía, con sorprendentes tapas y hamburguesas.

Al mirar hacia las puertas de Murcia nos topamos con otra fila de locales, destaca La Tartana en su edificio modernista de color salmón y enfrente, en la Calle Intendencia, nos espera, parado en el tiempo, El Barril del Tapeo, las Casas del Rey, un edificio del siglo XVI, donde Salvador es capaz de vincular la ciudad de origen del visitante a la historia de España. Hasta el final de la zona peatonal la oferta gastronómica es inmensa, tenemos una interminable lista de favoritos, saliendo del casco histórico, hasta donde nos guían los escaparates de las boutiques, podrás refrescarte y deleitarte en El Vinagrillo de la Calle Canales y en la plaza Juan XXIII, en A la Brasa, Los soportales y A la Barra entre otros.

 

Cata de vino con maridaje

La gastronomía y el vino son una parte fundamental de nuestra cultura. Le invitamos a conocer mejor Murcia en nuestras catas de vino en la que un experto te presentará distintos maridajes, poniendo énfasis en el producto de la tierra y en la atención al vino. La provincia de Murcia tiene tres Denominaciones de Origen: Jumilla, Yecla y Bullas. La uva monastrell es la reina y los vinos tintos son de gran calidad.  Colaboramos con varias bodegas muy reconocidas por sus increíbles caldos. Organizamos visitas a la gran Bodega Juan Gil y a la reconocida Bodega Monastrell, cada caldo siendo único y de altísima calidad, los conocidos en la materia apreciarán la degustación en las propias viñas.

 

¿ Dónde estamos ?

Ubicación

Calle Ronda, 7

30201 Cartagena Murcia.

¿ Hablamos ?

Síguenos

Share This