Den beste

Gastronomi

Nyt den beste gastronomien i Cartagena
Vi har designet en rekke gastronomiske turer
i Cartagena og Murcia, slik at du kan nyte smaken av regionen mens
du prøver produkter av beste kvalitet.
Grunnlaget for vår gastronomi finnes i den berømte grønnsakhagen i Murcia-regionen og i Middelhavet og Det lille havet som bølger mot kysten vår.

Frukt, grønnsaker, fisk og kjøtt av ypperste kvalitet, og våre typiske tradisjonelle markeder.

I Murcia og Cartagena kan du smake på gammeldagse oppskrifter eller fusjonsmat, for ikke å glemme tapas, som i økende grad finnes på serveringsstedene.

Historien ville at romere, fønikere og arabere satt sitt kulinariske preg på stedet, og tradisjonell mat har blitt overført fra generasjon til generasjon. Dette har begunstiget den kulturelle blandingen og smakene som karakteriserer den.

 

Tenk deg et sted hvor de ferskeste og mest varierte fruktene i hagen tilpasses Middelhavets og Mar Menors produkter.

Det er Murcia-regionens kjøkken

I det fjellrike indre, der den fruktbare Segura-sletten og Cartagena-feltet ligger, finner vi viner, frukt og grønnsaker med unik smak. Fra havet har vi den fineste kvalitetsfisk og annen sjømat. Det tradisjonelle kjøkkenet i Murcia har vært i stand til å bruke dem i samsvar med ulike kulturelle påvirkninger.

I dag har kombinasjonen av dette brede spekteret av produkter, nedarvet erfaring og forpliktelsen overfor gastronomien resultert i en kulinarisk middelhavskultur av høyeste kvalitet.

 

 

Hva kan du spise I Cartagena?

Tilbudet er veldig stort; . Vi har alt fra blandinger fra tidligere tider til moderne designkombinasjoner. Vår mat spenner fra områdets typiske retter, som michirones,
Caldero, svinekoteletter med tomatsaus, buljong med kjøttboller og Zarangollo, til de mest moderne retter, overraskende for øynene, men enda mer for ganen.

Selvfølgelig må du prøve dessertene. Paparajote er kjent i Murcia, og i Cartagena har vi Cartagena-kaken, som kombinerer magisk «englehår», bløtkake og marengs. Vår favoritt er i Kuss, på Calle del Carmen.

Til slutt må du smake på Cartagenas typiske cocktailer: La láguena, en blanding av tørr anis og søt vin i like deler. El reparo, som i stedet for anis inneholder konjakk som er blandet med søt vin. For kaffeelskere, stjernens oppskrift: Den asiatiske kaffen, Cartagenas spesielle kaffekombinasjon, hvis opprinnelse har flere fortryllende forklaringer, som det er best å lytte til i barene hvor de serverer den.

 

Tapastur i Cartagena

Få spanske tradisjoner er blitt så kjent internasjonalt som tapaskulturen. Den beste måten å smake på landets ulike produkter og utviklingen av disseer å spasere gjennom Cartagenas historiske sentrum. En flott (og velsmakende) kulturell fordypelse.

Vermouth, vinene fra landsbygda, nå også lokalbrygget øl og oppskrifter på kaffe kan få en aperitiff til å vare utover kvelden, eller du kan ta en kaffepause i løpet av en smårett-middag. Jara-gaten i Cartagena er et bra sted å bli kjent med denne spanske kulturen. Her kan vi begynne med å ta en tapa på La Fuente, prøv ansjosene! Deretter går du til den vakre vingården La Uva Jumillana og ber om noen bravas. Foran La Uva finner man La Bodeguilla, med en endeløs meny med tapas og viner. Deretter Nimú, nyskapende og dristig, hvor man også kan finne Zócalo, som gir sitt andalusiske preg til hjørnet. På slutten av gaten, foran Gran Hotel, kan man se El Tranvía, med fantastiske tapas og hamburgere.

Når vi ser mot «Puertas de Murcia«, kommer vi over en ny rekke butikker: La Tartana skiller seg ut med sin modernistiske lakserøde bygning og foran den, i Calle Intendencia, uforandret gjennom tidene, finner man El Barril del Tapeo, Las Casas del Rey, en 1500-tallet bygning. Ved slutten av gågaten er det gastronomiske tilbudet enormt. Vi har en endeløs liste over favoritter; Du kan kjøle deg ned og glede deg i El VinagrilloCalle Canales og i Juan XXIII-torget, i «A la Brasa«, «The Arcades» og «A la Barra«.

 

Vinsmaking med ulike sammensetninger

Gastronomi og vin er en grunnleggende del av vår kultur. Vi inviterer deg til å bli bedre kjent med Murcia i vår vinsmaking, der en ekspert vil vise deg ulike kombinasjoner, mens han legger vekt på landets egne produkter. Provinsen Murcia har tre grader av opprinnelse: Jumilla, Yecla og Bullas. Monastrell-druen er dronningen, og det er viner av god kvalitet.
Vi samarbeider med flere vingårder som er kjent for sine fantastiske viner. Vi arrangerer besøk til Grand Bodega Juan Gil og den berømte Bodega Monastrell, hver kjøttsuppe er unik og av høyeste kvalitet. Vinelskere vil sette pris på smaking i vingårdene.

 

Hvor er vi ?

Plassering

Calle Ronda, 7

30201 Cartagena Murcia.

Share This